2019-11-01 07:23

快3彩票 奶茶具体配方。要写清楚什么需要多少克

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  展开全部台式系列各品牌奶茶配方和做法 以500CC为参考人民币6元一杯(500CC)

  特点一:纯香;奶味纯;口感滑;(台湾几个早期的大型连锁系统的配方:如COOCLE;休闲小站;等)

  材料:台湾香子红茶(210克一包)人民币8元一包;进口奶(荷兰奇异鸟32A型号为:7735-日期-9310有防标。人民币410元/25公斤;韩国沙糖(韩国雪花沙糖)进价220~250元/30公斤;

  比例:现调 备茶水(按包装说明);备鲜奶(250克进口奶/250克冰块/250克/250克冰水用沙冰机打匀成鲜奶状以备用)

  现调调法 一咖啡勺韩国雪花沙糖(20克)放入雪克杯中加100CC茶水用吧台勺搅动几下,放入120克冰块~150克冰块;再放备好的鲜奶120CC;

  配好正好是380到400克的奶精,再加100克的珍珠倒入500CC杯中封口OK

  材料;大吉岭专用红茶(500克/25元);大吉岭专用奶精(荷兰奇异鸟32A型号为7735-日期-9380新包无防标;人民币350元/25KG

  比例:现调 备茶水(按包装说明);备鲜奶(250克进口奶/250克冰块/250克冰水用沙冰机打匀成鲜奶状以备用)

  现调调法 放120到150克的冰块到雪克杯中加入120CC的大吉岭专用茶的茶水;120CC的大吉岭专用奶精配备的鲜奶;再加20CC果糖;手调再加100克的珍珠倒入500CC杯中封口OK

  茉香奶绿(500CC):冰块150CC;50CC冰水;90CC大吉岭专用纯奶加100CC绿茶加加果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;

  焦糖奶茶(500CC):120CC大吉岭专用纯奶;120CC大吉岭红茶;冰块150克加焦糖20CC放入雪克杯手调;

  蜂蜜奶茶(500CC):120CC大吉岭专用纯奶加120CC大吉岭红茶;加冰块150克加蜂蜜20CC放入雪克杯手调;

  香芋奶茶(500CC):香芋粉2咖啡勺(30克)加150克开水化开;大吉岭专用纯奶50CC加冰块150CC,茶水30CC,放入雪克杯手调;

  草莓奶茶(500CC):草莓粉2咖啡勺(30克)加150克开水化开;大吉岭专用纯奶50CC加冰块150CC,茶水30CC,放入雪克杯手调;

  抹茶奶绿(500CC) :抹茶粉1.5平咖啡勺;加150克开水化开;大吉岭专用纯奶50CC加冰块150CC,茶水30CC,放入雪克杯手调;

  碳培乌龙奶茶(500CC):75CC纯奶加100CC乌龙茶加冰块150CC加冰水80CC加果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;

  冰酿冬瓜奶茶:80CC大吉岭专用纯奶纯奶加50CC大吉岭红茶加冰块150CC加20CC冬瓜露;100CC冰水雪克杯手调;

  薄荷冰心奶绿:80CC纯奶加100CC抹香绿茶加冰块150CC;加薄荷汁30CC加果糖20CC加适量冰水放入雪克杯手调;

  高山木烫奶青:80CC大吉岭专用纯奶加50CC乌龙茶和50CC绿茶;冰块150CC加果糖20CC加冰水适量放入雪克杯手调;

  桂圆红枣奶茶:桂圆红枣果肉饮料两勺放入雪克杯用100CC开水化开加入80CC大吉岭专用纯奶加茶水50CC再加冰块150CC放入雪克杯手调;

  椰果奶茶(500CC):120CC纯奶加120CC大吉岭红茶;加冰块150克加专用果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;加椰果;

  经典珍珠奶茶(500CC):120CC纯奶加120CC大吉岭红茶加冰块200克加专用果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;加珍珠;

  仙草冻奶茶(500CC):100CC纯奶加120CC大吉岭红茶加冰块200克加专用果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;加仙草冻;

  咖啡冻奶茶(500CC):120CC纯奶加120CC大吉岭红茶加冰块200克加专用果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;咖啡砖冻;

  三宝奶茶(500CC):120CC纯奶加120净C大吉岭红茶加冰块200克加专用果糖20CC(正常糖)放入雪克杯手调;加珍珠;椰果;仙草冻;

  霜乳奶青:青茶50CC,冰块300CC,果糖10CC,到沙冰机打碎,放入500CC杯中,上面加一勺硬冰淇淋,用半圆盖盖杯口;

  鲜桔柠檬冰茶:一个无仔桔子,两片柠檬,100CC大吉岭红茶,冰块250CC,冰水适量,放入沙冰机里打匀。