2019-09-23 15:27

奶茶店一笔账没算对被迫关闭还赔光50万!

  不具体落实到行动上,怎么只能自己到底行不行,哪怕最后真的不行,那就彻底死了这条心,没有任何遗憾后悔。

  心细就是不仅要干,还要仔细考虑具体怎么干。当然,这包括方方面面很多东西。

  现在,就先从算账这方面,以自己的亲身经历,给开店的小伙伴说说怎么做到心细。

  由于小张的饮品种类多,价格低,很受大学生欢迎,购买的人群也乌央乌央的,时常还需要排队。

  其他的奶茶店与小张的比,就显得冷清了很多。尽管他们也使用了各种手段来提升客流量,但始终没有撼动小张的奶茶店。

  记得营销大师科特勒说过一句很经典的话:“没有降价两分钱抵消不了的品牌忠诚”。

  虽然新店生意没有原来的红火,但总体上还算可以,可就是每天在赔钱,一年后就撑不下去了,不得不关门转让,50万都了水漂!

  均价5元,每天走量是300-400杯,营业额往高了说就是每天2千,一个月就是6万。

  按照他的奶茶售卖均价,有50%毛利就很不错了,我们就按照个毛利算就是3万。

  共有6个员工,其中一个是店长,工资固定为3000元/月,其他五个是轮流排班,工资一共是1.2万/月,加起来就是1.5万/月,还有房租5000/月。

  这个利润在当地看起来也算不错了,比上班强不少。但别忘了,这是按照每天的400杯的上限算的,而且毛利要达到50%,其他的物料损失还有水电费都不包括在内。

  也就是说,开一个店勉强还算可以,如果再开一个,就要雇人,快3彩票注册这也就意味着人工费就要上涨,后果就是承受不住。

  假设销量只有300杯,员工就不需要那么多,2-3人即可,售卖均价还是5元的情况下,每天的销售额变为了1500元,一个月就是4.5万,人工费则要少差不多一半,这样一算纯利还是1万/月。

  每天多卖100杯,2-3人就搞不定了,要多请1-2人帮忙。这是销售额增加了500,人工费也相应增加了。

  将每个月的固定费用摊销到每一天,反推出一个营业额,只要做到了这个营业额之上,就可以保本。

  也就是,当门店的销售额达到一定规模时,会导致固定费用上升。这时,增加部分的收入,不够支付固定费用的上涨。

  假设他店里的销售量变成200杯,还是需要2-3个员工。这样一来,我们再算一下:

  销售额就是1400元/天,4.2万元/月,获利2.52万,人工费没变,房租也没变,这样纯利就变成了1.27万/月。

  无论是开奶茶店还是别的店,最终目的就是挣钱,卖多也好卖少也罢,能挣到钱就是硬道理。不会算账,稀里糊涂经营,一切凭感觉拍脑袋决定,就想生意红红火火,挣钱大把大把,生意场上有哪好事吗?

  开店就是跟钱打交道,你搞不定他,能会被它搞定,最后的结果不是赔钱就是关门,甚至倾家荡产,负债累累。返回搜狐,查看更多★-●△▪️▲□△▽•●☆△◆▲■■□▼▼▽●▽●○▲◇•■★▼●▲●…△▲●□▼◁▼▪️•★△▪️▲□△★◇▽▼•★▽…◇★△◁◁▽▼